BOCADITOS DE NARANJA.  11 PP. 1PP POR UD

FUENTE: LA COCINA DE MERY A DIETA

INGREDIENTES
- 80 gr. de harina de repostería = 7 propoints

- 20 gr. de fructosa y un poco de edulcorante al gusto = 2 propoints

- el zumo de una naranja = 0 propoints

- 1 clara de huevo (Mercadona) = 0 propoints

- 1 huevo mediano = 2 propoints

Preparación:Batir la clara mas el huevo con el sucaflore (o el edulcorante que usemos) durante unos minutos con la batidora eléctrica hasta que suba bastante.

Mezclar la harina con la levadura y tamizar, añadir poco a poco alternando con el zumo de naranja y removiendo con un espátula con cuidado para que no baje mucho la masa hasta que acabemos con toda la harina y el zumo, no quedara la masa muy espesa pero con una cuchara vamos rellenando los moldecitos.

Colocar las mini magdalenas en el horno precalentado y dejar a 160º unos 15 minutos aproximadamente o hasta que al pinchar salgan limpio el palillo.

Encima para decorar les he puesto un poco de mermelada Hero Diet de albaricoque por encima para decorar.

TARTA DE MANZANA DUNIA 10PP , 2PP POR PERSONA

4CS HARINA INTEGRAL, 40gr, 4PP

EDULCORANTE, sacarina líquida en este caso marca Dia

30 GR FRUCTOSA 3PP

1 YOGUR  0% 1PP

1 HUEVO+ 2 CLARAS 2PP

LEVADURA 1Ct

2 MANZANAS

Salen 5 porciones, a 2pp por unidad.Calorias aproximadas por porcion 100kcal.

Batir todo menos las manzanas. Estas partilas en rodajas y poner en el fondo de un molde, añadir la mezcla encima y hornear con horno caliente, 180º 30 minutos. 

una vez fria pintar con un poco de mermelada Hero Diet de melocoton , rebajada con un poco de agua con gelatina neutra para darle brillo.

BIZCOCHO DE NARANJA  ( CON FRUCTOSA) TOTAL 17PP—8 PORCIONES 2PP POR RACION

Ingredientes:

- 1 huevo 2PP
- 4 claras
- 100gr de harina 10PP
- 1 ct levadura
- 1 sobre de flan chino mandarín (sin azúcar)

- 100ml leche desnatada 1PP
- ralladura de naranja
- edulcorante a gusto

- 30gr fructosa 3PP
- Mermelada Hero diet y queso Linessa 1PP
- un poco de azúcar glas para decorar

Preparación:
Batimos las claras a punto de nieve con la batidora de varillas, agregamos la yema, el edulcorante y la fructosa, la ralladura de la naranja y la leche batiendo con cuidado que no se bajen las claras, a continuación añadimos el sobre de flan. Cuando tenemos una mezcla esponjosa, con bastante volumen, añadimos la harina  y la levadura y mezclamos con movimientos envolventes.
Echamos en el molde y con el horno precalentado introducimos y cocinamos a 170º unos 25-30 minutos.

Desmoldamos y una vez frio abrimos por la mitad,  rellenamos con un poco de queso de untar linessa y mermelada. Echamos el azúcar glas por encima.
CALORIAS APROXIMADAS POR PORCION: 100Kcal